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味道: 夜香花
記憶中已是第三次用"味道"做標題了，應該是因為自己文筆不好，没能把心中的"味道"寫出來，所以才會一而再，再而三的重寫，雖然這篇內容和上兩篇都不同，但希望總有一天能寫出味道來。我的記性不好，從前的事情都不太記得，留在腦袋的多是模糊的大概，還有一些片面的嗅感，口味和點滴回憶。記憶中在孩童時家裏時常煲夜香花瘦肉湯，和夜香花拼在一起的還有電視連續劇"強人"的主題曲﹐"是與非如何分對錯，恨與哀誰人解因果。。。...
View Article一個很有Guts 的決定!
作為一個知名的國際護膚品牌，SK-II選用泰國變性作家SHA為其廣告宣傳，個人認為是一個非常有膽色的決定。不過，有一點要先聲明`，本人是平等主義者，尊重所有人的自我取向和生活方式，只要不去傷害或防礙別人，我對任何人任何選擇都無異議。護膚品主要對象是女性，而SK-II的主要顧客群多是25歲以上，雖然這品牌很想把年齡層年輕化，但據知還未能取得很大的進展。今次Changedestiny系列的十多支廣告片中...
View Article大亨 - 浮光略影!
1978的大亨是我很喜歡的一首電視劇主題，那種淡薄名利，不再追逐虛幻的心態，從前已很喜歡，三十多年過去了，如今更是欣賞。誠然，那時只明白歌詞大意，不可能有深入的理解領悟，如今人大了，雖然沒有經過戲裏那波蘭壯濶的高低跌蕩，但匆匆數十年中，也曾看過不少爾虞我詐，身傍爭名逐利之輩比比皆是。有一句話”無忘初衷”，...
View Article獅子山下 之前之 獅子山下
羅文的獅子山下大家耳熟聞詳，但我記憶中的獅子山下卻是這首，此曲名為”步步高”，是三四十年代的著名廣東小調，到六十年代由上海樂團加入小提琴重奏，效果更活潑有力，此曲有步步高昇，奮發向上，步向美好的含意。1974年開始的獅子山下本採此為曲主題音樂，後至1979年，再由顧家輝作曲，黃霑填詞，羅文主唱了新獅子山下，相比之下，舊曲較為樸實無華，富民間風情，新歌則曲調豐富，含意深遠，兩者各有特色。不過兩曲同樣有...
View Article"Lovin' You" by Minnie Riperton
這首"Lovin' You"是one of my favorite Love Song.而且可以說是前三名之一。年少時就很喜歡這首歌，它曲調簡樸不華麗，歌詞也淺白易明，但那高低跌墮的甜美歌聲卻令人回味無窮，能把那種濃濃的愛意表露無遺，讓人絲絲入扣，久久蕩漾在無休止的愛海，不能自已！"Lovin' You"的原唱者為Minnie...
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消失中的 椰撻。。。
很喜歡吃椰撻，尤其那濃濃的椰子味令人齒頰留香，回味無窮，可是現在卻不太易找，在我家附近的餅家都不常賣，只是偶然才賣一兩盤，一問之下，餅家說如今不是很多人愛吃，很多時一兩天都賣不完，所以已經很少造了。估計是現代人怕肥，更可能是潮流問題，前些日子大家不是為了追那套星星韓劇，很多人說要飲啤酒食炸雞嗎？還有從前人人嗤以鼻的豬皮，現在卻說什麼骨膠原豐富，骨膠原可能是有一點，不過那些豬皮和炸雞的脂肪就更多吧，所...
View ArticleMerry Christmas to You!
從前以為白色聖誕是最浪漫的，幾年前在英國渡過了一個真正的白色聖誕，大雪紛飛，天黑地暗，零下十幾度﹐冷得要命!那時才知道聖誕不是要什麼色，也不是吃什麼聖誕大餐或去那裏渡假﹐最重要是有什麼人在身邊，緊緊擁抱自己心愛的人，在那裏都充滿浪漫和溫暖!但願這個聖誕人人過得平安快樂!Merry Christmas to You!
View ArticleThe Christmas in 1984!
Do they know it's Christmas ?當年粒粒巨星，你能認出多少呢？那時眾人合力，人間溫暖，充滿希望。30多年過去了，希望消耗無幾，饑餓，死亡，貧窮。。。。有多少改變了？中東出現了一個思想極端的巴勒斯坦國，殺戮，爆炸邁延全球，無辜死傷無數，更令人驚訝的是全球還有不少人不斷加入，現在的人腦袋出現了什麼問題?當然一切背後有著千絲萬縷的歷史問題...
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時光飛逝
時光飛逝，日月如梭，說法很老土，但卻是事實，一轉眼又到今年最後一天了，對我而言，今年很不好過，可謂是極之痛苦的一年，不過一切都已化作輕煙，隨風飄逝，過去的已過去，就算如何也沒法回頭，人家喜歡年終回顧，今年我不會也不想，只想從新起步上前，把前路好好走下去。祝願人人生活愉快!
View Article貝加爾湖畔
片頭曲：貝加爾湖畔 - 李健偶然把電視打開，發現無綫竟然正在播"無心法師”，那是我去年最喜歡的網劇，題材有趣，節奏明快，且拍攝誠意十足。可惜無記把原本的片頭片尾曲都換掉了，個人覺得原曲較有味道，曲詞以至旋律都很配合劇情，很值得推介，希望大家喜歡。PS.貝加爾湖位於俄羅斯境內，蒙古國以北百多公里...
View Article一個小問題。。。
繁忙的街道上，一個背着小孩的婦人正在發傳單，那是某地產公司的樓盤鎖售單，淺綠色紙張印着黑色樓宇照片和文字，她很落力的把傳單遞到經過人群的面前，可惜大部份人都視而不見，有些更會把婦人手上的傳單推開，兩個小時過去了﹐發到路人手上的傳單未到一半，工作未能完成，婦人還要繼續派送，那一小時十多元的人工不好賺!小姐小姐，請問你為什麼不接剛才那些傳單呀?派傳單咁唔環保，你睇下前邊那個垃圾箱幾多睇都無睇過的傳單。先...
View Article十二年的台灣人情味！
十二年不是一段短的時間，一個能播放十二年的節目，無論是不是你喜歡的類型，但總會有自己的風格。十二年前網絡沒有今天發達，在網上找不到康熙來了，亞視曾經有播康熙這節目，可惜時間很短，自己也只是四-五年前才開始追看，節目雖不能說集集精彩，但小S的瘋狂和康永的幽默，卻爆發出一種微妙的火花和風格，還有那濃濃的台灣人情味，確是沒有任何一個節目所有的。康熙來了是第一個讓我開始了解台灣人和事的節目，在這之前，我知道...
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寒冬 熱 維他奶!
剛才睇天氣預告，嘩。。。。星期日將會降到1 - 4度喳，今晚都係得6 - 7度，仲要落毛毛雨，唔怪凍到成身震哂啦。印象中好似未試過凍到1度，最冷都係4 -...
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煲仔飯 初試!
天氣冷得要命，最適合食熱呼呼的煲仔飯，暖身又好味。在家自己煲，材料自己選，之前選了蒸排骨，加豉油糖鹽調好味後，抹點蒜蓉豆豉醬去蒸就好了，後來又試蒸鯇魚，加薑蔥豉油調味，再配上燙過的唐芹，味道一流。其實煮煲仔飯易學難精，煮之前先把米浸軟，加入適當水份開始煮飯，我比較喜歡用中火，因為米不容易焦，等到米水差不多蒸乾就可以及把配料加入，再用慢火煲五分左右，然後關火焗十分鐘就好了。最緊要是水份和時間的控制，時...
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甜的回味 - 蛋散 與 角仔。
時代愈過，過年的氣氛就愈淡，小時候過年過節氣氛很濃，一家大細圍著包角仔，拖蛋散，當然還有刨蘿蔔絲蒸蘿蔔糕。老實講，予其說是幫忙，其實是偷吃和搞亂，那時最喜歡偷吃蛋散和角仔，不過剛炸起的角仔太熱，下不了手，於是目標自然轉向薄薄一片的蛋散，嘩。。。入口脆卜卜又香口，偷吃一片又一片停不了手，都還未炸完已經給我們吃了三份一，結果明天喉嚨就知道味道，痛到不得了，明乎其實的自食其果...
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黃色殺手
這兩星期家裏放在窗邊的發財樹不斷落葉，在傍邊另一株水種竹的葉子也變黃，而且葉上出現黑點，小心換水及清理後情況依然惡劣，百思不得其解，千想萬想後發現什麼都沒有改變，有變的只有新掛在傍邊的黃色膠手套，那是剛從某超巿自家品牌新買回來洗碗用的，塑膠味非常強烈，洗完碗後便掛在傍邊吹乾，想了一想，發現葉子變黃就是從掛黃手套後出現，於是立刻把黃手拿走，數天後，發財樹和水竹不再有新枯黃的葉子了，其實那對黃手套從來沒...
View ArticleWhat a wonderful world?
很久以前在這博裏刊載過Louis Armstrong 原唱那首What a wonderful world,喜歡那種美好樂觀充滿生機的氛圍，那時和歌一起播的是一輯迪士尼外那花園拍攝的風景照片，很美很好的感覺，時間過得飛快，是什麼時間的事已不太記得了，而且再也沒有去過那花園，一切都變得很模糊，只留下點滴的回味和感受，不過物是人非，回憶換來一片唏噓。今天找來IZ版的What a wonderful...
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往事只能回味！
經典老歌，朗朗上口，“時光一去永不回，往事只能回味。。。”，那時候根本不曉諗普通話，但卻能隨著收音機哼著唱，至於歌詞裏的情情塔塔，因為年紀很小不太明白，只覺得歌曲悅耳易上口，收音機又日播夜播，自自然然就跟著唱起來了。1971年的金曲，劉家昌曲，尤雅主唱，四十多年過去了，今日重溫尤如走進時光隧道，那時返下午班，每天放學不做功課，走出街找同伴玩樂，到了第二朝早上才趕個忙，匆忙亂寫又嘆息時鐘走得太快時，收...
View Article方太與你！
看見方太今天身體還是那麼壯健，而且口若懸河，妙語連珠，心裏滿是歡喜，雖然不是她影迷，但從前也有看過她的“方太與你“，記得當時和她打對台的是李曾鵬展，競爭非常劇烈，就好似陳寶珠和蕭芳芳一樣，各有自己粉絲，我自己就比較喜歡李太，因為方太教煮的有點外省味，不是純正廣東菜，不合我口味，尤其是她好喜歡炸嘢，什麼都炸過再煮，炸完一大鑊油都唔知點處理，不過都幾十年前嘅事了，如今看見到她還是老當益壯很安慰，感覺時光...
View Article廿年的悠長假期
1996年至今已廿年了，當年的悠長假期有神劇神曲之稱，只要前奏一起，無論曉不曉日語都會跟著唱，身體也會隨著音樂左搖右擺。當時木村拓哉，山口智子，竹野內豐，松隆子等紅透半邊天，差不多半個亞洲的年青人都在迷他們，那時不興Youtube,網上追劇也未曾有，要追就只有買老翻VCD煲劇，當年，還很年青，看了悠長假期後，也曾幻想過與一個比自己年紀大的人相戀的滋味，還有夢想學習彈得一手行雲流水般鋼琴，現在回想也覺...
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甜酸三色冷米粉
大熱天時，熱到無哂胃口，有時一邊食東西一邊流汗，食完全身濕哂，感覺好唔舒服，於是靈感一觸，不如來個冷米粉，配小青瓜，紅蘿蔔，洋蔥，火腿等切絲，加點泰式檸檬沙律汁調味，甜酸辣三味雜陳，十分開胃惹味 ，食完成身爽爽，簡直係消暑良品，大家有興趣不妨試試。
View Article寒戰2 之 英倫遺風
警匪片不是我首選，也沒有看寒戰一，今次偶然下看了寒戰二，好不好看見仁見智，個人覺得還可以，但最令我印象深刻的是片中的"英倫遺風"，由取景以至拍攝角度和手法，都很有殖民地色彩，是我個人喜歡的感覺。寒戰二的背景應該是回歸後的，因為當中提及競選特首，故事內容不打算多講，大概是警匪鬥智鬥謀，但背後卻隱藏了更陰沈的政治角力，無論什麼年代，政治都不是普通人玩的。本是九七以後的故事，但導演卻採用大量英式殖民地色彩...
View Article從虛擬到現實的Pokemon Go
這兩天香港人瘋狂迷上了Pokemon Go,這隻手機育成遊戲風潮由月初美澳紐開始，到七月廿五日香港開通，短短幾星期就瘋魔千萬巿民，大人細路中坑婦女無一幸免，每當你見到有人係街係咁睇住個電話，然後忽然停下來係咁捽，咁十成有八成係玩緊pokemon...
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